Rumkugeln
Eiweißreich und Fettarm
zur Eiweißerhöhung in der Ernährung, z.B. bei bariatrischer Chirurgie, Operation oder Wundbehandlung
Rumkugeln mit Adozan Eiweiß100
20 Stück
Zutaten
1 Dose Kichererbsen
2 EL Zitronensaft
300 g getrocknete Datteln
2 TL Rum Aroma, Dr. Oetker
1 dl Haferflocken
30 g Kakaopulver
60 g Adozan Eiweiß 100
1 Prise Salz
40 g Kokosnuss-Raspeln zum Wälzen
Zubereitung
1. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen
2. Die Zutaten in mit dem Küchenstab oder in der Maschine pürieren
3. Bei Bedarf ein bisschen Wasser hinzufügen (nicht zu viel – Formbarkeit wahren!)
4. Masse abschmecken und bei Bedarf Süßungsmittel hinzufügen
5. Die Masse in 20 gleichen Teile teilen und Kugeln formen
6. Die Kugeln in Kokosnuss-Raspeln wälzen
7. Mindestens
Tipp!
Ist ein anderer Nährstoffinhalt erwünscht können andere Adozan Varianten wie z.B. Vital Plus benutzt werden
Nährstoffgehalt/Stück (39 g)
Energiegehalt: 96 kcal/400 KJ
5 g Protein
13 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
2 g Fett
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